Recept för att koka kräftor

Forum start - Registrera

Nytt meddelande

Du har 0 nytt/nya meddelande(n) i din inkorg

Till inkorg Stäng

Forum start > Kräftskiva > Koka kräftor > Recept för att koka kräftor

Författare

Tråd

Snapsen
Medlem

Plats:
Registrerad: 2009-08-17 Varningar: 0

Recept för att koka kräftor
Behöver ett recept för att koka kräftor och undrar om någon har ett att dela med sig av?

2009-08-17 20:22

Länk - Ip: Loggat - Citat:

Trexx
Medlem

Plats:
Registrerad: 2009-08-06 Varningar: 0

Per kilo kräftor

2,5 l vatten
1 st öl
3 knippor krondill
1 dl grovt salt
3 st sockerbitar

Kontrollera att alla kräftor är levande. Skölj dem noga i kallt vatten. Koka upp lagen och låt den koka 10 minuter innan kräftorna läggs i. Lägg ner 5-6 kräftor åt gången i den häftigt kokande lagen. Koka sedan kräftorna ca 10 minuter från det att vattnet på nytt kokar upp. Låt dem snabbt kallna i spadet.

2009-08-17 22:40

Länk - Ip: Loggat - Citat:

trappy
Medlem

Plats:
Registrerad: 2010-07-26 Varningar: 0

Ett mer ingående recept...
Hej Snapsen!

Ett mer ingående recept som vi använt i alla år finns utlagt på vår sida, tips och trix inkluderade.

[Börja med 2 liter vatten i grytan, använd 12-15 liters kokkärl. Tag sedan 1 liter vatten till varje tjog (20 st) kräftor. OBS! Vid varje kok rekommenderas max 5 tjog. Rör ned 30-35 gram grovt salt (havssalt) per liter vatten samt 1 sockerbit till varje tjog kräftor. Använd rikligt med dill 3-5 stjälkar med kronor per tjog kräftor. Dillkronorna avskiljes från stjälken. Dillstjälkarna krossas...]

Hela receptet finns beskrivet i text och med videoinstruktion på hemsidan:
http://www.trappy.com/kraftrecept/

Lycka till!

MVH

Jan-Fredrik Falk
Smålandsmjärden AB

2010-07-26 15:17

Länk - Ip: Loggat - Citat:

Forum start > Kräftskiva > Koka kräftor > Recept för att koka kräftor